即食海参的吃法

海参既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其食疗价值很不错，海参对男性女性都有很好的营养价值。

即食海参优点

海参从加工形式上可以分为：干海参、半干海参、盐渍海参、盐干海参、糖干海参、即食海参、美味海参、鲜海参、海参液、海参胶囊、冻干海参等。即食海参并非是鲜参加工成的，是由干参泡发后再加工，因为鲜参被打捞上来后，会迅速自溶，必须尽快处理，所以没办法直接加工成即食海参。即食海参是通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参肉内丰富的蛋白球留在海参体内，不用发泡，直接食用，营养不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参既完整的保持了鲜活海参的形态，又解决了干干海参不好发制，消化吸收难的问题，即食海参的出现很好地解决了人们想吃海参却又不会发制海参的难题，通常有真空袋装即食海参，冷冻储藏，可以满足内陆人吃到新鲜、味美的海参。袋装即食海参泡在纯净水里，开袋即食，吃起来比较方便，不含防腐剂。

海参营养价值高

近几年来，海参的保健作用受到越来越多的追捧，海参营养非常丰富，海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有系统、快速，皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖。随着海参产业的发展，各样的海参产品也纷纷涌现出来，即食海参的出现为那些想吃海参，却不会发制海参的人提供了莫大的方便。海参的营养不流失是所有吃海参人最关心的问题，那么即食海参买回去应该怎么吃呢？即食海参的吃法怎么样才能程度的保留海参的营养价值？

即食海参的吃法

即食海参是有保质期的，一般3个月，建议尽快吃掉。即食海参吃法很简单，之所以叫即食海参就是开袋即食，可以蘸蜂蜜、酱油都可以，也可以蘸鲍汁（网上和超市都有销售），或者煮粥的时候放里面，温热即可食用了。即食海参的吃法越简单越好，如果是那种冻着冰的，拿出来先化冻，然后再吃。

即食海参的吃法要讲究清淡不油腻，爆炒、葱爆的做法虽然味道不错，但是不适用于长期养生、海参粥、凉拌海参、海参清汤都是不错的即食海参的吃法。即食海参能在早晨食用，早晨的人体的肠胃清淡，适合海参进补，早上起床后开袋一只即食海参，搭配米粥或者蜂蜜、生抽酱油进补，吸收效果好！

即食海参的吃法

海参网编辑为大家介绍了几种即食海参的吃法：

1、即食海参的吃法：海参粥

作为早餐即食海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝味道更好。

即食海参的吃法：海参粥

2、即食海参的吃法：海参鸡蛋羹

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹。

即食海参的吃法：海参鸡蛋羹

3、即食海参的吃法：蘸食

每早食一个即食海参，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的作用。

4、即食海参的吃法：凉拌海参

将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

即食海参的吃法：凉拌海参

5、即食海参的吃法：海参木耳烧豆腐

原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。

做法：

1、豆腐洗净，切块状；

2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；

3、将鲜芦笋焯水过凉待用。

4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

即食海参的吃法：海参木耳烧豆腐

海参的吃法禁忌

海参营养非常好，含有丰富的蛋白质和钙等，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,海参还不宜与甘草同服。 俗话说“陆有人参,水有海参”，营养和食疗都非常好。

值得注意的是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。原因是酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏了海参的营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下几点海参食用注意事项也要知道：

即食海参的吃法禁忌

1.海参不能和甘草一起吃；

2.海参不适于与醋一起食用，醋能中和海参的营养成分；

3.年龄太小的儿童少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃；

4.脾虚、痰多者应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担；

5.夏天不宜吃海参是错误的，人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然；

6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等也不宜食用海参；

7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。