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盐干海参的保存方法有哪些

我们都知道的一点,那就是海鲜类产品是比较难以进行保存的,海参也是一种生活在海洋中的动物,也是一种海鲜类食品,并且是价格比较昂贵的一种海鲜食品,更多的时候是被用作保健品来进行食用的,在中国,对于海参的使用已经有了非常久的历史,有了将近千年的时间,而对于海参的保存人们也研究出了一种非常好的方式,那就是关于海参的加工保存,将海参制作成干海参,干海参根据加工方式的不同,可以分为淡干海参、盐干海参、糖干海参以及冻干海参,而其中以盐干海参的保存是最为简单的,因为这种海参中含有大量的盐分,盐是一种能够使得食品长期保存的物质,因此一般情况下来说,盐干海参能够保存几年的时间,这一点是其他的类型干海参所不能比拟的,但是盐干海参是需要进行泡发的,在海参被泡发之后,这种海参就面临了一个比较严重的问题,那就是保存的问题,因为泡发之后的海参就失去了盐的保护,无法进行长期的保存。

盐干海参的保存方法

盐干海参如何进行正确的保存

盐干海参之所以能够长期的保存,主要的原因就是在盐干海参的加工过程中,使用了大量的盐分来进行处理,而这样处理的结果就是使得海参中含有了大量的盐,就和我们日常的腌制食品一样,能够放置非常长的时间,同样的,盐干海参也能够放置很长的时间,甚能够达到几年的时间,根据统计来看,盐干海参的保存时间在两年到三年左右,保存的方法也比较简单,主要来说有下面的两种保存方法。

方法一:将盐干海参进行包裹,用干燥吸水的纸张进行包裹,然后放在低温、通风的环境下,一般来说这种保存方法可以使得盐干海参进行长期的保存,时间可以长达两年以上,是最为简单也是最为有效的保存方法,但是需要找到合适的条件。

方法二:如果没有找到合适的环境对盐干海参进行保存,可以将海参放入冰箱中,但是要用保鲜膜进行包裹,以免过多的水分进入盐干海参内,造成海参的营养成分流逝。

盐干海参的保存方法

泡发的盐干海参如何进行保存

干海参是一种被经常食用的海参,并且在食用之前需要进行泡发的工作,而这个工作的时间也非常的长,于是有的人会一次性泡发大量的盐干海参,可是会无法一次性食用完,于是就面临了再次的保存问题,但是我们应该知道的是,泡发的海参是无法进行长期保存的,并且保存的方法也相对复杂一点,具体来讲,泡发后的海参保存方法有以下的几种。

方法一:将泡发的海参放在冰中,并且建议每天都换一次冰,这种方法可以将海参保存一个月的时间。

方法二:将海参放在碗里,然后直接放在冰箱中,如果可以,可以加入一定量的水,但是这种方法只能保存海参几天的时间,无法长期的保存,如果时间过长,海参的品质就会变坏,无法食用了。

方法三:将海参放入汤中,待汤冷却之后一起放入冰箱中,虽然说这种方法比较复杂,但是也可以保存比较长的时间,最长可以达到两个月的时间。

方法四:用保鲜膜逐个的包裹住海参,并且做好密封的处理,这样也可以保存比较长的时间。

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