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海参斑鱼的做法_海参斑鱼的家常做法

一说到海参,我相信很多人都了解。大家都知道海参是非常名贵的食材,“鲍参翅肚”是我国的的四大海味,其中海参排行第二。海参口感独特,味道鲜美,被誉为“海味八珍”之一。海参的滋补效果非常好,可以起到强身健体的作用。海参斑又是什么呢?它和海参又有什么关系呢?海参网小编告诉您:海参斑口感和海参很像,营养丰富,价格相对海参来说,非常低,如果您的经济条件有限,又想尝尝海参的味道,那不妨买点海参斑试试,它是海参的替代品。

海参斑鱼的做法海参斑鱼

海参斑是海参的替代品

海参斑是一种食肉性海鱼,产于北极和北大西洋两岸的冰山区域。海参斑生活在海底200米以下的深海,不受任何污染,是完全自然野生,是的的健康的绿色食品。

海参斑因为是生长在极寒地带,所以身上有一层厚厚的皮,皮上面都是大斑点,鱼皮占了海参斑鱼重量的三分之一。海参斑鱼肉色雪白,味道肥美,口感嫩滑,口感非常像海参。海参斑鱼皮中含有丰富的胶原蛋白,它是的天然护肤品。

海参斑只有一根软骨,含钙量极高,海参斑的钙组织跟合成钙不一样,它的钙质更细,很容易被人体所吸收,全身上下,没有一点浪费。食用海参斑是儿童与老人补钙的选择。

另外,海参斑中含有丰富的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是血管清道夫,是深海鱼油主要原料。海参斑营养价值可以和银鳕鱼和智利海鲈鱼相比,不会输给同域海参。

海参斑鱼的家常做法

海参斑鱼的家常做法

海参斑鱼肉鲜香嫩滑、鱼骨软脆、鱼皮胶元蛋白含量丰富,适于红烧、清蒸、煮汤等多种烹饪方法,可以实现一鱼多吃,满足各种口味需求,食用海参斑让您回味无穷。海参斑适合老幼各种人群。海参网为您推荐以下简单易学的做法:

红烧海参斑

红烧海参斑吃,因为这种鱼的胶原蛋白比较多。首先海参斑去除内脏、鱼鳃,洗净控干。然后葱姜蒜炝锅,鱼入锅轻轻滑动,不要翻动,翻动易碎。加入酱油、料酒、盐、糖、醋,再加水慢火熬制半小时就可以了,出锅前撒上香葱末或者香菜末,滴上香油即可。

清蒸海参斑

首先用热水反复浇淋海参斑外皮,然后用钢丝球把海参斑外皮搓干净,将鱼切段备用,将要蒸的部分加适量盐和料酒,放上葱姜片,腌渍约15分钟。开水后上屉,大火蒸约8分钟,取出倒掉多余汤汁,浇上蒸鱼豉油,将植物油1大勺烧热后浇到鱼身上即可,点缀葱姜红椒丝。

海参斑鱼的家常做法2

海参斑滋补汤

处理好的海参斑鱼,按照普通鱼的做法做就好。为了口感更好,营养搭配更丰富,海参网建议您在汤锅里加一些豆腐、香菇、胡萝卜、西兰花等辅料。为了让食材呈现出来的味道更精致,在制作前,把海参斑鱼外层粗糙的表皮刮掉,皮肉分离,才能放进锅里加入高汤和其他食材熬制。保证营养健康,制作海参斑汤不要添加任何添加剂,包括味精等。海参斑滋补汤入口鲜香滑嫩,非常好喝。

海参斑鱼价格

海参斑营养非常丰富,但是知道的它的人还不多,因此,海参斑和海参比起来,价格非常低。那海参斑大概什么价格呢?海参斑大概30元/斤。对普通老百姓来说,海参斑是一种非常实惠的营养食材。

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