海参网 > 海参知识

什么是半干海参

大连长海县市场监督管理局长 陈海斌

随着人们生活水平日益提高,保健的意识也会越来越强,食用海参的人也会越来越多,我曾经陪阿姨去菜市场买菜的时候,就听别人说起过半干海参,那时候我就在想什么是半干海参呢?我还以为是被太阳晒干到一半的海参呢!后来通过询问我阿姨,我才知道什么是半干海参?半干海参原来就是把鲜活的海参里面的内脏去除后,再放到锅里面煮,这样子就成了半干海参了,它还有一个别名叫拉缸盐海参,它是任何一个海参加工的第一道程序,也是最有营养价值的。

什么是半干海参

既然我们知道了什么是半干海参,那么,怎么才能够买到品质好、价格实惠的半干海参产品呢?这是每一个消费者都非常关心的问题。大家应该都知道,海参是一种营养价值非常高的食物,挑选一个好的海参是非常重要的。首先我们要看一下海参它的外貌,一般好的孩子,她的皮质是非常清楚的,颜色也非常的自然,肉食和腹部的管足都比较的完整。其次,我们要看一下还是它的发泡效果到底怎么样?对于那种好的海参,它的肉质是非常有劲道,咀嚼起来非常有弹性,如果大家在购买的时候不知道如何去鉴定海参的好坏,那么你就可以选择那种大品牌的。

半干海参是什么

什么是半干海参?海参里面含有非常丰富的蛋白质,对我们人体是非常有好处的,在吃这种食物的时候,我们要注意不能够乱补,一定要适量,这样子才能够更加有利于吸收。在保存半干海参的时候,一定要非常严谨,这样子是为了避免我们在食用的时候,对身体造成任何的损伤,能够放心的去食用。对于半干海参来说,是近几年来比较受欢迎的,它是把已经加工好的盐渍海参在采用低温、真空干燥的技术下进行脱水,这样子更加有利于保存。在低温冷冻的情况下可以保存12个月以上。

什么是半干海参?半干海参有一个非常大的缺点,就是质量不容易把关,现在有不少不法商家在制造半干海参的时候大量的加盐进去,这样子导致了海参它的营养被严重破坏,他们还经常用那种小规格的,大大缩短海参煮的时间。半干海参含水量是比较高的,所以非常容易发霉,不利于长途运输和长期存储,它的价格还是比较实惠的,一般一斤的价格是1000元下。

小谢手机和微信:13555983260(长按复制加微信)


请致电:135-5598-3260在线客服