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干海参是如何出现的

海参在我国的很多地方都有,主要分布在北方的部分海域附近,仅仅在中国的南海区域就有超过三十种海参的存在,因此,目前我国也已经成为了一个海参的产出大国,并且纵观世界各地,还是以中国的产出海参,最为世界所认可,时下在市场上销售的海参主要有两种,一种是干海参,一种是鲜海参,其实和其他的海鲜食品一样,都会存在这两种形态的海参,如果要说到干海参是如何出现的,那就应该了解一下海参在我国的发展历史,毕竟我国依然是使用海参时间最为悠久的国家,本文海参官网小编就来为大家介绍一下干海参是如何出现的,干海参应该如何水发成即食海参。

干海参是如何出现的

干海参是如何出现的

首先让我们来了解一下海参的生长环境,海参是一种生活在2米到40米深的海域,适应的水温为零度到二十八度,当水温超过二十度的时候海参就会出现夏眠的现象,但是海参具有非常强的再生能力,因为根据探究表明,如果海参被切掉一半的话,它也能够在几个月后长全;而我国关于海参最早的记录是在《本草纲目拾遗》中,不过人们对海参的食用时间可以追溯到三国的时代,不过当时的人们并没有意识到海参的价值所在,只是将其当成了一种普通的食物。

正是由于海参的生长环境比较严苛,因此关于海参的捕捞就会存在一定的问题,对时间的要求是非常严格的,每年海参的捕捞季节有两次,分别是在四月份到五月份以及十月份到十一月份,其他时间海参会处于冬眠的状态,正是由于海参的这种独特的特定,才使得当时的海参无法走的更远,只能在海域附近才能享用到;可是在明代的时候,朱元璋非常喜欢吃海参,并且在那个时候人们开始认识到了海参的存在价值,正是由于朱元璋的关于,人们就探究如何对海参进行加工运输,于是就出现了干海参的说法,通过对海参进行脱水处理,这样就产生了干海参,也就是在那个时候,干海参的最初加工工艺出现了。

干海参是如何出现的

干海参如何发制成即食海参

虽然说干海参的出现,使得人们对海参的推广能够更好的进行,但是干海参却存在一个非常大的问题,那就是关于干海参的食用,因为干海参是不能直接食用的,也没有形式能够对干海参进行加工,干海参需要经过发制的工作才能被用来食用,因此食用干海参之前有一个工作是必须进行的,那就是干海参的发制工作,具体来讲需要经过下面的步骤。

步骤一:将干海参放在水中浸泡,是选择纯净水,浸泡时间大概在两天到三天左右,并且每隔八个小时就更换一次水,一直等到干海参完全泡软。

步骤二:将已经泡好的干海参用水清洗干净,并且清除掉海参内脏的部分,保留能够食用的部位。

步骤三:将清洗好的海参放在水中进行煮,并且不断的用筷子来进行搅拌,然后把完全煮烂的海参挑出来,没有煮烂的就继续进行煮,一直等到全部煮烂。

步骤四:把海参放在冰水中,或者放在冰箱中进行冷藏,时间为两天,并且每隔十二个小时就更换一次水,然后就可以对海参进行食用加工了。

上面就是关于干海参的一些基本知识了,其实海参在我国的历史故事是有很多的,毕竟我国的历史文化非常的悠久,如果大家对这方面的知识感兴趣的话,海参官网小编在后面还会继续呈现,并且如果大家想购买海参的话,欢迎随时在线咨询我们的客服或者是直接来电进行详询。

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