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海参的营养价值高吗?吃海参好吗?

  当金风送来一阵凉爽,地上飘起落叶的时候,不仅是提醒你秋天来了,也在预示着你进行秋季进补的时候到了。在秋季进补,和冬天进补是不同的,冬季气候寒冷,需要补充热量大、蛋白质含量高的食品;而在秋季,则是进入冬季的一个过渡阶段,需要把身体各方面的技能调节过来,但在目前保健品和滋补品市场品种繁目众多、真假难辨的情况下,应该选择好的食材作为进补的对象,而既能做为食材又在享受美食的同时改造体质的海参,就也是不经意间在这几年走入了大家的视线,以一匹黑马的姿态傲然立于滋补品市场上。

  参的营养价值是毋庸置疑的,从口感上说,海参肉质肥厚,高蛋白,吃起来非常劲道,却不用担心有过多的脂肪,还有不少营养元素,关键做菜还真是美味,同时又起到强身华体的功效,真是一举两得,两全其美。中国人吃海参的历史很长,而且一直都把海参当做餐桌上的美味,自古以来海参就以其丰富的营养价值成为滋补品而食用。海参在山珍海味中位尊“八尊”。

 海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,同时还含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟的。可以说,海参的营养价值确实不亚于人参,却远比人参便宜。

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