海马的两款食用做法

海马自古以来备受人们亲睐，男士们更是情有独钟。此次推荐两款较为常见做法。

海马童子鸡盖浇饭：

原料：童子鸡250g，海马3g，虾仁50g，葱、姜、料酒、盐、味精各适量，粳米饭250g。

制法：鸡肉洗净，切小块，放入炖盅内；海马，虾仁用温水浸泡10分钟，放于鸡肉上。再放葱、姜、料酒和少量水，上笼蒸熟，取出。去葱、姜，加盐和味精，并用湿淀粉勾芡，然后“盖”在热粳米饭上。

海马酒

原料：海马50g，白酒500mL。

制法：将海马研碎浸泡于酒中，历10日后饮用。每日2次，每次10mL。