如何正确的鉴别淡干海参

干海参是海参经过了加工之后形成的一种海参，一般来讲，根据加工形态的不同，可以将海参分为鲜海参以及干海参，干海参相比鲜海参，虽然说在营养上可能不如鲜海参，但是干海参的营养成分更容易被人体所吸收，并且干海参在保存上更加的优于鲜海参，因此干海参更佳的容易让更多的人接受；并且干海参根据加工形态的不同，也可以分为淡干海参、冻干海参、糖干海参以及盐干海参，每种干海参都有自己的特点，但是其中以淡干海参的价值，但是大家在对淡干海参的购买上需要做到一定的鉴别程度，下面就来为大家介绍关于如何正确的鉴别淡干海参。

淡干海参的鉴别

干海参的种类有哪些

干海参根据加工形态的不同，可以将干海参分为淡干海参、冻干海参、糖干海参、盐干海参，每种干海参都有自己的特点，具体来说有以下的几点。

淡干海参：淡干海参是所有的海参种类中性价比的一种，并且口感非常好，因此在对淡干海参的加工中没有加入任何的添加成分，比较适宜家庭进行食用。

冻干海参：冻干海参一般比较适合商务人士使用，因此这种类型的海参没有存储条件的限制，非常方便进行携带，并且泡制的时间非常短。

糖干海参：糖干海参就是在加工的过程中加入了糖分，重量比较中，并且价格比较便宜，但是并不适合进行食用，因此其性价比比较低，一般很少有人选择。

盐干海参：盐干海参和糖干海参是相同的，都是加入了很多的其他成分，选择的人群不多。

淡干海参的鉴别方式

淡干海参的鉴别是非常重要的一点，因为这种海参是所有的海参中价格的一种，的能够达到万元，因此就会存在很多的奸商会使用假冒的海参来冒充淡干海参，因此大家一定要学会正确的鉴别淡干海参，下面为大家介绍几个鉴别的方向。

淡干海参的鉴别

途经一：如果是质量比较好的淡干海参，海参的毛刺会比较大，并且会比较硬，而在一般的情况下来看，糖干海参的毛刺比较容易折断。

途经二：如果是好的淡干海参颜色呈现的是灰褐色，甚是黑色的，从整体看过去，其颜色非常不错，而如果是劣质的淡干海参，呈现的颜色会是乌黑色，尤其是通过糖干海参进行再次加工之后的淡干海参。

途经三：通过对比淡干海参的整体大小来进行鉴别，如果是优质的淡干海参，整体看过去的大小比较一致，而如果是劣质的淡干海参或者说是掺假的淡干海参，看上去会是参差不齐的。

途经四：如果是优质的淡干海参，那么相对的来说重量会比较大，而如果是劣质的淡干海参，由于其本身的重量会比较轻，因此就会加入其他的添加剂，重量就会严重的超标，关于这一点大家应该需要注意。

淡干海参的鉴别

途经五：大家在选购淡干海参的时候，可以对比周边的价格，通过价格来进行区分，如果是市价明显低的海参可以肯定就是劣质的淡干海参。

途经六：这种方法可以对海参进行加热处理，如果不是淡干海参的话，在加热的过程中肯定会有杂质出现。