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哪里的海参好

大连长海县市场监督管理局长 陈海斌

海参是一种非常重要的保健品,被人们所使用已经有了千年的历史,海参对于提升人体的免疫力,增强身体机能等方面具有很好的作用,目前,海参主要被应用在人体保健等方面,并且其使用的层面也越来越广了,但是海参的品质却严重的限制了海参的使用,海参的品质是受到了几个方面因素的影响,有地域因素的影响,有海参的加工方式的影响,对于海参的地域影响因素来说,是影响海参品质最重要的因素,就目前的市场来说,对于世界上的海参,以中国生产的海参最佳,而对于中国生产的海参,以北方渤海地区的海参最佳,加工方式不是最重要的因素,但是也是其中的因素之一。

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世界上的海参出产地情况

海参是一种地域性非常广阔的海产品,一般在适合其生存的海域都有海参的存在,海参是一种近海生存的生物,但是对于海域的选择有一定的限制,根据对世界上出产的海参进行研究表明,在北纬39度左右海域出产的海参质量最佳,其中包括中国的渤海、俄罗斯的威海、日本的北海道,这三个地方是世界上海参出产最好的地方;虽然说在北纬39度还有其他的国家也有海参的出产,但是明显的比不上这三个地方出产海参,原因是由于海域的环境并不能太适合海参的生长,并且还有一个原因比较重要,那就是其他地方出产的海参虽然相比其他的地方好,但是这些国家对于海参不够重视,并且加工的方式也非常的粗糙,一般作为出口海参来使用,并且由于加工方式比较简单,因此在市面上的价格比较便宜,这一点通过对市场上的海参种类对比价格可以知晓。

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国内的海参出产地情况

对于中国来说,在我国的很多沿海地方都有海参的出产,分别被称为南参以及北参,南参是指生长在南方海域的海参,比如说厦门出产的海参,而北参是我国海参出产量最大的海参,但是南方的海参明显比不上北方的海参,其原因就是海域的海水环境,北方的海域水温常年保持在一定的水平,并且微生物也比较平均,而南方海域却不及北方;而在北方的海域,以渤海湾地区的海参最好,那边的海参生存环境非常适宜其生存,而在渤海地区以海洋岛出产的海参最佳,占了世界海参出产量很大的比重。

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对于海参的选择来说,大家在进行选购的时候,需要注意进口的海参和国产的海参,进口的海参价格比较低廉,并且品质不好,因此在选择的时候以国产的海参最佳,而对于国产的海参选择来说,尽量选择北参,因此在选择的时候一定要认清出产地。

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