如何辨别海参真假挑选质的海参

　　随着海参的养殖量的增加，越来越多的人可以接触到海参，这也衍生出了一个问题便是现在越来越多的海参出现在大众的视野之中，那么怎样挑选呢? 如何辨别海参真假挑选质的海参.

　　成了另海参消费者头疼的问题。买东西最忌讳买到假货，一般产品买到假的顶多是破财免灾，可要是食物买到假的就会害人。近年，海参这种比较高端的营养食品，因为需求大、利润高等优势也成为了假货的模仿对象。

辨别海参真假

　　如何辨别海参真假挑选质的海参?假的海参扰乱了正常的海参市场也给买海参的人带来了极大的麻烦。在这种情况下我们想要买到真的海参，就只能依靠自己努力提高对海参的认知，锻炼出一双“火眼金睛”来判断海参的真假。一般情况下，假的海参有两种类型，第一种类型指的是除了外形完全与海参无关的假海参。这种假海参是用胶之类东西制作出来不仅没有营养，还对人体有害。另一种是半真半假的海参，包括了以次充好、真中参假或者是将真海参加工成半真半假的海参。这种海参要么营养流失殆尽，要么还有不良成分，也对人体健康不利。

　　现在市场上的海参商家众多，种类品种也比较繁多，价位也参差不齐。如何辨别海参真假挑选质的海参？懂行的人挑选起来也比较容易，而对于那些什么都不懂，不会挑选，又没有好路子的人来说，挑选优质的海参，是非常困难的，而且一般都是干海参，不像蔬菜直接就能看出来，那挑选起来更是难上加难了。所以，介绍比较简单又容易的辨认方法给大家，保你以后挑选海参再也不用如此发愁。

海参真假

　　如何挑选海参，海参养殖专家提醒虽然海参种类很多，但规则都是可以通用。首先，一定要选择完整饱满的海参，不完整可能是腐烂处理过的，而不饱满的则是打捞起来没有及时处理，有可能会引起质变，形状大皮薄肉又厚实的海参就可以了;其次要看它的颜色，颜色黑亮饱满可能有明矾等物质，一般海参不是全黑的;然后看它的刺，没有的肯定不能要，刺多而挺拔，五排刺且整齐尖长的则是上等的海参。这里有几个简单的挑选方法进行介绍。首先便是查看它的外观，一般新鲜的食材它的颜色都是很鲜艳自然的，并且不会是一种纯黑的颜色，一般都是灰黑色，好的即食海参是极其具有弹性，并且营养价值很高，可惜现在人工养殖的海参越来越多，某些性能也相对的下降，所以在购买的时候一定要好好的选择。一般买干的就看海参的外观、色泽、硬度、皮质厚度。很多人认为活的会比干的更具有价值，因为它新鲜，其实这是一种错误的想法，因为活的其中夹杂了很多的水分，很容易就会变质，但是干的却极少出现这种情况。但是在挑选干海参的时候也要有所注意，因为很多商家在其中都加入了明矾等有害物质，这样会使它的颜色变得很深沉，这在挑选的时候就要有所注意。在进行购买的时候一定要舍得还钱，这是购买真品的前提。中医中有望闻问切四种方式，这同样适合在挑选海参的身上。挑选的时候要先观看它的外观是否具有色泽。其次便通过闻它本身的气味，一般质量较好的海参是没有腥味的而是鲜味。之后一定要询问卖家，看它的回答是否专业，这也是一种鉴别方式。便是亲手触摸，好的海参是很有弹性，购买的时候注意这些方式一般不会出现很大的错误。

　　网上购物已经成为一种趋势，不过偌大的网络中不免掺杂着不少不负责任的商家，海参的质量参差不齐，只管销售不管服务，这是网购的弊端。如何辨别海参真假挑选质的海参?一款销量奇高的海参，看了评价其中的留言不难看出，产品质量是如此的差，相信顾客也不是胡乱说的，责任不光在商家，同事还是淘宝目前缺乏监管，造成了不少消费的损失。希望大家购买海参的时候，多看看，多对比。希望大家淘着便宜的好货。