海米

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海米，别称虾仁，虾米

是白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，蛋白质含量非常高。

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