海参又名刺参、沙哩等。全世界有几千个品种，可食用的约40余种，以渤海湾产渗水刺海参为名贵上品。海参是海产八珍之首，因其营养丰富，有补肾益精、壮阳疗痿、养血润燥等...

海参是一种海洋生物，也是一种海鲜食品，其实从本质上来看，海参和其他的海鲜都是相同的，我们知道的是，我们对于海鲜的处理一般存在两种方式，如果能够进行路途养殖的话，...

干海参是一种非常常见的海参产品，尤其是在现代，海参的养殖技术已经得到了非常好的发展，已经从最基础的野生海参捕捞发展到了关于海参的养殖，并且关于海参加工的企业也越...

目前市面上销售的海参是多种多样的，根据海参的存在形态来划分的话，可以将海参划分为鲜海参以及干海参，鲜海参就是保持了海参的鲜活状态，而干海参是一种脱水处理的海参，...

好的海参加工工艺，能让你充分吸收海参的营养价值。无论自己吃还是送给别人吃，我们要从海参加工工艺角度了解海参的种类。...

海参种类和加工技术有哪些,介绍传统盐渍海参的加工,日本刺参的加工,活性海参的加工等。...

研究和优化从海参加工废液中提取海参皂苷的工艺,为海参皂苷的规模化生产创造条件。...

【摘 要】 目的：以外观性状、味道、腥味等为指标，考察不同海参处理方式和酶解条件对海参酶解的影响，为制备色香味俱全的海参膏提供技术支持。方法：用风味蛋白酶和碱性...

淡干海参加工工艺简单，通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。...