青岛海参的市场前景怎么样

当下，随着人们对高品质生活的追求，滋补养生成为时下大众追求的健康之道。其中素与"鲍鱼、鱼翅、燕窝"等合称"海上八珍"的海参以其丰富的营养价值历来被认为是品优名贵的滋补食物，受到消费者的青睐和推崇。海参产地有很多，国内主要以辽宁、山东、福建等为主。其中代表的就是“连参”和“鲁参”。山东是海参一重要产地，主要品牌有：海滨小金海参、贡参宝海参、参来康海参、凌晨两点海参、盛筵海参、老尹家海参、奥帆海参、盛世一品海参、好当家海参、尊品金海参、晓刚海参、诚晟堂海参、海福康海参、龙盘参鲍、晓芹海参、崂参坊海参、海晏堂海参、海亨通海参、青岛水中宝海参、青岛红房子海参等。根据消费者投票显示，山东海参品牌：贡参宝海参、崂参坊海参和海滨小金海参以较高排名获得了消费者的认可。另外，老尹家海参和好当家海参排名也不错。而作为山东主要养殖地和消费地的青岛海参怎么样呢？青岛海参的市场前景如何呢？

山东省海洋渔业、滨海旅游业和海洋交通运输业等发展迅速，为十二五期间山东半岛蓝色经济区发展规划奠定了一个坚实的基础。其中，山东海参产值高达130亿元，占全国海参产量大半，如此强劲的发展势头让山东海参已然成为“中国海参”。其中青岛海参市场前景发展不错。青岛海参企业中也不乏好的企业，如海福康海参，作为青岛的一家老品牌，在过去的十几年中，专心做加工环节，不断研究新工艺，开发新产品，使自己不断壮大。

青岛海参市场销售点众多，在宁夏路海参一条街、台东海鲜市场，海参专卖店林立，这些商店大多卖散海参，价格相对便宜。沃尔玛、乐天玛特、崂山百货、家乐福等大超市也有销售，但大多为精装，价格相对较贵。沿海旅游地带小商店也有很多卖海参的。另外，一些小区旁，几乎所有的大点的超市都有卖海参。林林总总算起来青岛少有几百家销售海参。反映了青岛海参市场需求巨大。 不过海参龙头企业不在青岛，青岛海参发展任重道远。全国海参产业的龙头企业在哪里？东方海洋在烟台，好当家在威海，壹桥苗业在大连，獐子岛也在大连，上述四家企业分列我国海参养殖产量的前四位。作为全国主要生产地的青岛，却没有一个能够在全国竞争的海参品牌，近些年来逐渐发展的“老尹家”、“海福康”等青岛本地海参品牌却不断遭受外地海参的来青岛抢占市场。

青岛的海参企业大一点的有自己的养殖基地，小一点就基本上通过收购参农的海参。然而，海参养殖成本的不稳定和海参养殖的不规范给海参企业带来了不确定因素，影响海参企业的发展。所以建议海参企业建立自己的养殖基地，从源头上控制很深的品质，同时也可以让利润内部化。购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。

总体来说，由于青岛海参的市场需求量巨大，而且海参价格较贵，消费者大多是高收入人群。而随着经济的发展和人们生活水品的提高，人们会越来越看重海参，与价格相比，会越来越重视海参的品质、营养。