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专家讲解购买上乘海参的注意事项,上等海参多少钱一斤

  社会进步了,人们的生活水平也提高了,人们对如何吃的有营养越来越在乎了。通过记者的调查得知,海鲜市场越来越火爆,海参的销量也日渐攀升。虽然买海参的人众多,但真正知道海参多少钱一斤、如何挑选上等海参的并不多。那么,上等海参多少钱一斤呢?如何才能购买到质量上乘的海参?

  记者通过采访行业内的专家得知,海参的加工方法,就是让海参慢慢淡干,并且淡干的过程中不添加任何化学成分。真正淡干的海参体积会比较小,重量也极轻。从鲜活海参到淡干的过程是复杂的,需要的成本也很高。一般来讲,直接捞出的新鲜海参一斤的价格通常在90元上下,但是要加工一斤纯干的海参则需要大约35斤的活海参,大家可以算一下,干海参的价格,同时还要加上加工费还有批发商的利润,这样一斤上好的干海参少要在3600元左右,否则都算不上质量上等的海参。

  人们挑选海参时,除了要以价格为参考外,还要仔细查看海参的表面。真正纯正的干海参,它的表面是平滑、干净的,颜色是纯正的灰褐色,它身上的刺是坚硬,直接用眼睛就可以分辨出它的表面没有任何添加物。不过,市场上的一些不良商贩,他们为了赚取高利润,为了让海参的体积更大,重量更重,他们常常把干海参放在盐水煮,浸上几天后,再重新晒干,这样它们的重量就会增加很多。其实,这些盐浸的海参是很容易分辨的,它们通常表面有层白色的东西,且表面粗糙,与真正的纯干海参是有着很大区别的。

  另外,还有一些不法商贩,他们在给海参加盐后,还会加糖或胶,让海参的表面看起来光滑,虽然这些海参看上去鲜艳,并且体积大,但真正的海参的量却很少,重的只是一些对人体有家的添加物。如果人们不小心食用了这样的海参,不仅对身体没有益处,反而还有害。所以,人们在购买海参时,一定要小心分辨,不要盲目购买。

  通过行业专家的讲解,相信大部分的消费者都了解了上等海参多少一斤与如何挑选质量上乘的海参。例加一些海参的深加工产品也是不错的。

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