如何辨别海参好坏，怎么识别海参真假

张小姐是个心肠较软的女人，每遇到事，总是经不起较磨硬泡。这不，一个海参销售者上门推销海参，开始的时候，张小姐并没有应答，但销售海参的卖家好像摸透了张小姐的心思，就一味的诱惑，实在无奈下，张小姐就购买了几千块的海参，本来她想着反正海参也是好东西，买一点也未尝不可。海参怎么做？海参的营养价值有哪些？

等销售人员走后，张小姐看着个头很大的海参，感觉像赚了便宜一样。谁知，第二她泡发海参的时候，却发现海参竟然会掉色，并且海参连嘴都没有，身上的刺也在渐渐脱落，张小姐才意识自己上当了。当她拨打销售人员的电话时，电话却无法接通。人造海参如何识别？

正规海参专卖店的经理告诉张小姐，她购买的是人造海参，人造海参通常是用海藻粉及胶类物质做成的，它们看起来比真海参更有弹性，但是这些胶体通常成分复杂，并且还有一些商家，为了让海参更像真的，还给海参上色，这些颜色让海参更好看，不过不建议消费者食用，因为一些化学成分对人体有害。

那么，真海参与人造海参有哪些区别呢？首先，从颜色来讲，真海参的颜色是棕褐色、棕黑色，色泽是比较均匀的，但人造海参的颜色黑而亮，入水泡会掉色。其次，从外形上来谭，真海参的刺长短不一，没有任何缺失，表面通常也是完整的，但人造海参的刺摸起来弹性不足，且刺一般都很整齐，有些表面有损伤。，从内部来讲，真海参的内部被掏空，内壁上有筋状痕迹，而人造海参内部则光滑的，两端是封闭的，没有开口。所以，消费者购买海参时，一定要仔细分辨，只要认真观察，人造海参还是容易鉴别的。