1.花胶海参
2.提前把海参和花胶泡发处理好
3.准备的材料
4.鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净，取出内脏洗干净
5.锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水
6.焯水后用清水冲洗干净
7.花胶和海参切段
8.锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用
9.所有材料放入炖锅，加入姜片
10.再加入适量的水
11.盖盖高火2个小时
12.2个小时后下盐调味
