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冬菇焖海参的做法
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工艺:焖口味:咸鲜味步骤:8步时间:
主料
香菇:适量海参:适量鸡腿:适量干贝:少许
辅料
生菜:适量葱:少许姜:少许色拉油:适量食盐:适量料酒:少许蚝油:少许淀粉:适量白糖:适量
步骤

1.冬菇用水泡发,去蒂,切半备用。

2.发好的海参切小块.

3.干贝洗净, 用温水泡发软, 略微捏碎,泡的水留着备用。

4.鸡腿去骨, 去皮, 切块, 用料酒, 盐, 生粉腌20分钟以上.

5.热油锅, 把姜片爆香, 放鸡肉略炒至发白.

6.海参, 冬菇, 干贝放入, 翻炒一下, 放入泡干贝的水, 蚝油, 糖,中小火焖煮30分钟左右.

7.放葱段, 根据自己的口味放盐调味.

8.焖煮海参的时候, 就可以把生菜洗干净, 用另外一个锅子把水烧开,放油和盐, 下生菜灼熟, 捞起, 沥干水,用来围边或铺在碟子底下.

冬菇焖海参怎么做

如何做冬菇焖海参

冬菇焖海参的做法


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