1.海参用剪刀剪开后，处理肚里的东西以后，用清水反复冲洗，洗净为止。
2.切断泡在料酒里一小时
3.西兰花（绰水好的）
4.草菇去除根部切片洗净
5.锅内清水大火烧开后，倒入草菇绰水。烫一下就捞起用清水过凉。
6.锅内倒油
7.油温7分热，先倒入草菇翻炒片刻。
8.在把海参倒入加盐和料酒
9.小碗一碗清水大火烧开。
10.之后再把西兰花倒入继续大火。
11.再加浓缩鸡汁调味。
12.生粉勾芡
13.再勾芡煮沸就好
