人如果太情绪化真不是啥好事，前几天因小事一桩，把不满情绪宣泄在了QQ空间里了，惹得关心我的童鞋们担心了。也许只是偶尔为之，大家才觉得奇怪，其实谁不知道那些所谓的空间也是透明的，实在不该是毫无顾忌的乱发脾气，其实我已经说的很隐晦了（我以为个别词语我用拼音大家也许看不懂我的美食“私享”【海参水煎蛋】），这当中不排除有故意宣泄的成份。今天看到自己也忍不住笑自己，想到删掉算了，可是转念一想，删掉的是文字，留下的还是自己的幼稚行径，既然发生了，留着提醒一下：只此一次，下不为例。
要过春节了，还没开始大吃大喝，只是到处溜达着看已是满眼大鱼大肉了。或许这时看到清爽一些的饭菜食欲反而大增。我喜欢的水煎蛋，大饼的拿手菜，前几年经常吃，近来几乎淡忘了。那天收拾冰箱找出两只泡发好的海参，解冻后想到做水煎蛋，加上海参不仅提味，营养也上了一个档次我的美食“私享”【海参水煎蛋】，努力在脑海中搜寻水煎蛋的做法。
材料集合图：
1.葱切葱花，香菜切段。海参切丁，鸡蛋大碗中打成蛋液搅匀，放海参丁、少许盐，加凉水搅匀
2.锅内放油烧热，放葱花炒香，碗中搅拌好的蛋液倒入锅中，在开锅前开始不停从底部搅拌一下，水开后，加香菜、味精、香油出锅即可
做的时候还好记得大饼曾嘱咐的两点注意事项：
1、鸡蛋液要用凉水搅匀。
2、煮的时候开锅前一定要不时用饭铲从底部翻一下，防止鸡蛋粘锅。