你见过海参吗？大多数时候，你见到的是海参的尸体——它们硬邦邦、冷冰冰地被陈列在营养品的柜台里，旁边那一串不小的数字标榜了它的身价。但是，如果你能抛弃食客的视角，到海洋里近距离观察活生生的海参，你会发现，这是一个庞大而特别的家族：全世界目前有记录的就有1250余种海参，从热带、温带到寒带，从潮间带到深海，不论沙质、泥质或礁岩的海底，都可能有海参的身影。
当你的镜头贴近、贴近再贴近海参们的生活时，你会为这个“搞怪”族群的各种“萌”态莞尔一笑。
要吃我？给你就是了
当一张危险的血盆大口迎面袭来，你选择什么？抵抗还是逃跑？
对于身体柔软、行动迟缓、既无獠牙又无快足的海参来说，以上两个选择都是死路一条。它们的答案很简单：你想吃我是吗？给你就是了！
海参的身体组织非常简单，它们全身长满肉刺，没有明显的头部，但它们有腔肠（也就是消化组织），这对于它们的逃生关重要。可以说，几乎所有的海参都拥有这一招（这也是海洋无脊椎动物最另类的御敌之计）——遇到敌人袭击时，海参会主动把又长又黏的腔肠从尾端的肛门喷出，在敌人大食美味腔肠的时候，它们却趁着排出内脏的冲力加速前进，逃之夭夭。
失去腔肠，并不会使海参丢掉小命，经过大约50天的休养生息，它的内脏又会重新长出来。海参的再生能力不仅仅体现在腔肠上。事实上，即使它被敌人咬掉一半，甚腰断三截，只要没有被完全吃掉，过上几个月，每一段“残肢”又会长成一只新的海参。有的海参甚以此作为自己的繁殖大法。
如果你了解亚热带的潮间带，就会知道，这儿在涨潮时会被海水淹没，而退潮时会露出水面。一只动作缓慢的海参，很多时候无法及时撤退回海里。如果这儿还有炎炎烈日，而你又是一只黑海参（黑色是最能吸收热量的），你会不会仰天长叹，痛不欲生？
事实告诉我们，叹气不管用，想办法解决问题才是硬道理。生活在台湾垦丁海域潮间带上的黑海参就是这么做的。夏季热，台湾的垦丁海域尤其热，为了不被炎炎烈日晒休克，通体黑色的黑海参灵机一动，为自己打造了一件白色沙衣。这件衣服只采用一种原材料：白色的细珊瑚沙子。黑海参要怎样才能穿上这件衣服呢？在沙滩上打滚？当然不是，既然要做衣，当然要尽可能地追求优雅嘛！黑海参的体表有一层薄薄的黏液层，当海浪冲起的细沙（垦丁海域特产白珊瑚沙）落在它身上时，大小合适的沙粒会被黏住，不合适的则被淘汰。同时，黑海参腹部的管足及背部的细小疣状足，都可以协助细沙的运送及筛选。只要功夫深，细沙外衣便成真！
这件白沙衣真是妙极了，既能反射太阳光，又能化身“迷彩衣”——很明显，在白色的沙地上穿一身黑衣很容易招来天敌，比如海鸟，而包上一层白色沙子之后的海参，就不那么容易被发现了！
生活在印度西太平洋一带的虎纹海参，它的口号是：不走寻常路！
白天，它躲在珊瑚礁下休养生息，晚上才出来活动觅食：吞食珊瑚沙，以其中的有机物为食。但即使如此，它也躲不过那些夜行的饥肠辘辘的鱼或螃蟹。怎么办？束手就擒？当然不可以！面对袭击，它们会毫不犹豫地抬起屁股（它的肛门长在身体后端），转向、瞄准攻击者，并迅速从肛门处射出一股白色细丝。这种细丝一碰到海水就会立刻膨胀，并且变得超黏，企图靠近海参的鱼或螃蟹稍不留心就会被它黏住或缠住，被缠绕死也不是不可能的！
要知道，这些细丝带有毒性、麻醉性或怪味，即使没有缠住敌人，那可怕的味道也会令对方无法忍受以于不得不仓皇逃窜。靠这个本领，虎纹海参在海洋中过着基本自保的生活。
虽说在海洋世界里，海参算是弱小一族，但这并不影响它成为一个乐于助鱼的热心“房东”。海参中的一部分——以梅花参及蛇目参为代表的大型海参，甚把肛门都贡献出来了，用以收留一些更弱小的家伙，比如隐鱼。
老实说，不知道内情的人很难想象隐鱼是怎么生活的。它们看起来又瘦又小，不到10厘米长，既没有利牙，也不擅长捕猎，更不善于逃跑，而且，它们一分钟都不能离开新鲜干净的海水。但它们活下来了，而且活得还不错，这都是因为有了海参。
梅花参很乐意把自己的肛门免费提供给隐鱼住。白天，隐鱼躲在它的肛门内，晚上才溜出来找东西吃，不管有没有吃饱，天亮之前，它必定会回到海参的肛门中。隐鱼不敢离开海参太远，一遇到危险就会立刻钻回海参的肛门里。因为海参大多行动缓慢，所以隐鱼不用担心自己找不到“家”。相反，它还能长期免费搭乘“海参专车”，到处旅游。
我知道你正在担心什么，怕海参的便便会把隐鱼臭死，对吗？海参以珊瑚沙为食，消化其中的及有机物，排出来的则是干净的珊瑚沙，所以，隐鱼住在海参肛门内是卫生、安全的。除了利于躲藏之外，这个庇护所还有一个更重要的好处——海参是用屁股呼吸的，呼吸用的海水由海参的肛门进出，所以，海参的肛门能为隐鱼24小时提供免费的新鲜海水和氧气。
受此照顾，隐鱼会给海参什么报酬呢？很抱歉，真没有。所以说，海参乐于助鱼的精神真的是非常纯粹呢。
海参家族一向因为移动缓慢而备受磨难，除了人类，更多不计其数的鱼类、海星等，都欲食之而后快。海参中的一个成员，脆沙鸡子参则更“惨”——其他海参好歹能在海底四处活动（虽然时速才3米左右），它们却几乎从不移动，只是将身体完全埋在沙里，只露出嘴巴和肛门。好吧，这样“宅”家的好处是不容易被发现。
很“宅”的脆沙鸡子参有自己的生存之道，而且过得很happy。因为它们一动不动也能吃到饭：在它的嘴巴周围长了一圈触手，这就是它的捕食器官，每一只触手伸展开来都像一棵“迷你树”，末端都有黏性。当流动的海水携带着微小生物经过时，脆沙鸡子参就能把水中的小生物粘住吃掉。
一动不动地待着，对捕猎者来说，岂不是束手就擒的模样？例如，一只饥饿的大螃蟹发现了它，企图将它从沙里挖出来吃掉。这时，脆沙鸡子参会将长达40厘米的肠子全吐出来，让螃蟹吃个饱，以求自保。
没了肠子，脆沙鸡子参怎么办？它会缩在沙中，不吃不喝地静养大约两周。先长出一条小肠子，开始吃东西，然后再慢慢地把肠子长回到原来的40厘米。
爷爷承包了几个养海参的水塘，每到假期，我总喜欢跟在爷爷屁股后面，看那几个与海相邻一望无际的水塘。时间长了，我对海参产生了浓厚的兴趣。
我们知道，自然界中的动物弱肉强食，这是一种自然规律。几乎每一种动物都有天敌，而几乎每一种动物都有保护自己的方法。比如，乌贼遇到敌害，会喷出浓浓的墨汁，挡住敌人的视线，然后伺机逃跑；乌龟呢，它们有硬硬的盔甲保护自己；还有一些动物，它们的体色与周围的环境很相似，往往也能骗过敌人。而那么弱小的海参，它软软的躯体上仅仅长着软软的刺，而这刺根本起不到防御的作用。那么，当海参遇到敌人时，是不是只能坐以待毙？
爷爷与海参打了多年交道，这问题肯定难不倒他。可爷爷听了我的问题，哈哈一笑，摸着我的头说：“孩子，想知道答案，自己想办法解决，这样才能体会到收获的快乐。”我急于想知道答案，既然爷爷不告诉我，那我是不是可以上网查找答案呢？可爷爷家周围荒僻，根本没网吧。当爷爷得知我的心思，再次语重心长地说：“只有亲身实践，才能找到解决问题的办法啊！”
我突然明白，爷爷是想让我通过自己的小脑袋想办法，找出问题的答案，而不是让别人或者电脑直接告诉我答案。于是，在爷爷的帮助下，我成立了一个属于我的“实验室”。
首先，我在一个大鱼缸里放了一条爱吃海参的鱼，又在一片海藻中放入几只海参。第一个小时，它们都对新的环境感到不适应，尤其那条小鱼，躲在海藻中一动不动，似乎周围的一切对它来说都充满了危险。但不久后，小鱼就发现了海参，它惊喜地游过去。我想，这下糟了，海参要葬身于小鱼腹中了！可是没想到，突然间，从海参的身体里掉出了一团黑乎乎的、跟海参形状差不多的东西，鱼缸里的水顿时一片混浊，鱼儿奔着那个奇怪的东西游去。没过一会儿，本来生龙活虎的鱼儿就翻了肚子。
我惊呆了，茫然地看着爷爷。爷爷笑了，说：“这团黑乎乎、形状跟海参差不多的东西是海参的内脏。危急关头，海参就靠吐出内脏迷惑敌人，最终达到逃跑目的。”原来，海参吐出的内脏可以把周围的海水变得混浊，内脏中的毒素还会把周围的水域变成充满毒素的浓汤。敌人每每误以为内脏就是海参，傻傻地追着内脏，结果被毒浓汤弄得中毒身亡。
亲自发现海参的秘密，我感到特别兴奋，终于明白了爷爷的良苦用心。如果爷爷一开始就告诉我问题答案，那么，我根本不会看到这精彩的一幕。兴奋之余，我不禁为海参感到悲哀：没了内脏，它怎么活啊！爷爷笑道：“别担心，过不了50天，它还会长出新的内脏，重新过上正常生活的。”
外表弱小的海参原来并不弱小，它也有聪明的头脑，其实，我也有一个聪明的头脑，但是，仅仅有一个聪明的脑袋瓜是不够的，平日里还要经常动手，这样实践出来的答案才是最有意义的。
小叮咚：原来生物们各有各的逃生术，真奇妙耶！
溪流熊：你知道人遇到我们熊应该怎样逃生吗？
小叮咚：当然是——跑为上策啦！尤其是碰上你这么胖的熊！
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